1/09/2010 10:48 am 0 comentários
Wine oferece pratos indianos gourmet 100% vegetarianos
A Wine disponibiliza em sua webstore pratos semi-prontos da culinária indiana. Com sabor marcante e uso de diversas especiarias, as receitas são criações dos master chefs dos restaurantes dos hotéis ITC, maior rede indiana de hotéis de luxo do mundo, e contam com a qualidade Kitchens of India. Além de seguirem as diretrizes e costumes tradicionais da culinária indiana, passados de geração em geração, estes pratos são 100% vegetarianos.
Disponíveis na loja virtual da Wine por R$ 20,00, os pratos têm combinações típicas indianas e são “prontos para comer”, só basta aquecer. São eles: Dal Bukhara (lentilhas com molho tomate), Pindi Chana (grão de bico com molho de tomate), Rajma Masala (feijão vermelho com especiarias), Kashmiri Biryani (arroz com legumes e especiarias), Palak Paneer (purê de espinafre com especiarias), Pav Bhaji (purê de legumes com especiarias), e Navratan Korma (vegetais, queijo cottage e molho cury).
O sommelier Wine, Manuel Luz, indica os vinhos ideais para acompanhar as refeições indianas Kitchens of India. Segundo ele, os rótulos Cava Negra Torrontes 2009 e Casillero Del Diablo Reserva Gewurztraminer 2008 são as harmonizações perfeitas para estes pratos.
O vinho argentino Cava Negra Torrontes 2009 possui cor de ouro brilhante e aroma de flores, especialmente pétalas de rosa. Na boca é redondo, com acidez naturalmente equilibrada e final fresco com notas mentoladas.
O chileno Casillero Del Diablo Reserva Gewurztraminer 2008, também é um vinho branco e segundo Manuel Luz, possui “aroma rico, condimentado e de frutas cítricas, com notas de pêssego e lichia”. De sabor amplo, macio e suave, é fácil de beber e harmoniza com comida asiática.
Bom Apetite!
