9/08/2011 4:31 pm 0 comentários
O vinho e a tradição na Espanha
A Espanha detém a maior área cultivada em vinhedos do mundo. Esse país, que possui tantas diversidades, mantém a cultura e a tradição como parte de seu tesouro e não há dúvidas de que o vinho faz parte desse baú de preciosidades. Desconhecer os vinhos espanhóis é como ignorar uma parte importante e maravilhosa do mundo do vinho.
Apesar de ser o país que possui maior área de vinhedos do planeta, está posicionado no terceiro lugar do ranking dos maiores produtores, atrás da França e da Itália. Isso acontece por causa das dificuldades enfrentadas pelos produtores por conta do clima.
As vinhas se espalham como arbustos, longe umas das outras, chegando a ficar o quádruplo da distância usual das vinhas modernas. Isso porque uma parte considerável do país tem o deserto como uma realidade dura para o produtor, que precisa lidar com a escassez de água. Mesmo com esse problema, a Espanha possui inúmeros vinhos de alta qualidade.
A uva nacional é a Tempranillo, conhecida também como: Tinto del País (Ribera Del Duero), Cencíbel (Valdepenãs), Ull de Llebre (Penedés), Tinto de Toro (Toro) e Tinto Fino. A uva é nobre, possui potencial para envelhecimento e rima com barrica de carvalho, tanto francês como o estadunidense, o mais comum no país. Entre as internacionais, o destaque fica para a Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, sobretudo na Catalunya.
É claro que há muito mais na Espanha, como os cavas, os forficados de Jerez, os brancos levíssimos de Rias Baixas, os potentes tintos de Toro e Ribera del Duero e muitos outros. Fato é que esse é um país que foca, investe e cuida muito bem de sua tradição enológica. Por isso fica a sugestão: deguste a Espanha!
E pra ajudá-los nessa degustação, o ClubeW deste mês traz duas garrafas Beronia! Beronia Crianza e Beronia Elaboración Especial. Confira o post que fizemos sobre eles e mergulhe nesse delicioso universo dos vinhos espanhóis.
